Kovács Ildikót 2010-ben az Év Dietetikusának választották. Ahogy hallani fogjuk, nem egy nagy csodáról beszélünk. És a tudatos táplálkozás nem a tiltásokról szól.

és egészségesen táplálkozunk, az már egy jó irány. Eddig kell eljutni mindenkinek, nem csak sportolóknak, minden gyermeknek, minden serdülő fiatalnak és a sportolóknak is. Ha egy tudatos táplálkozási szokása van, sokkal egyszerűbb az én dolgom, gyakorlatilag sportág-specifikusává tenni az ő étrendjét. Hiszen maga a sporttáplálkozás egy nagyon összetett szó, hiszen minden sportágat érint és mindenki egyénileg más sportot űz, tehát ez egy összefoglaló fogalom, de nyilván adja magát a sportág specifitása, egy tornászlánynak és egy vízilabdás fiúnak egész más táplálékra van szüksége ahhoz, hogy sikeres legyen. – A szülőknek mit tetszik tanácsolni, mi az amit mindenképpen kerüljenek ők is, meg a gyermekeik is?
– A szülőknek azt tudom tanácsolni, hogy ne szélsőségekben gondolkozzanak, hanem az optimális középútban. A négy-, hatszori étkezés – ezt nem szabadna elfelejteni. Tehát a gyermeket reggeliztetem, tízórait készítek, ebédet, gondoskodom róla, s az uzsonna és a vacsora. Zöldség – tehát minden étkezéshez adjak zöldséget és minden kis étkezés tartalmazzon gyümölcsöt.
– Tilos tétel, tilos táplálék létezik?
– Olyannak létezik, akinek van valami táplálkozással összefüggő étel-intoleranciája, táplálékallergiája, de amúgy nincsenek. Csak tudni kell, hogy mikor mit, és mennyit, és hogyha valaki elhajol úgymond, van egy vendégség, vagy van egy olyan összejövetel ahol csülök van és pacal, nyugodtan, csak helyre kell hozni és mozogni kell utána.
– Mozgott, sőt még mindig mozog eleget Balogh Gábor is. Az egykori öttusázó világbajnok ma miniszterelnöki tanácsadó. Ő is a saját példájából okult.