Dopping-pozitív lehetek a mákos bejglitől?
november 30, 2018
Mákos guba, mákos tészta, pozsonyi kifli, flódni vagy mákos bejgli:…
Ők mit esznek? Az olimpiai sportolók titkai a konyhából
Több, mint gyakorlat teszi az olimpikont. Az aranyérmet érő előadások komoly tápanyagbevitelt igényelnek. Gondolkodtál már azon, hogyan maradnak ezek az élsportolók csúcsformában?
Keri Glassman dietetikus, a Nutritious Life Meals alapítója, ma a “Good Morning America” című reggeli műsorban adott bepillantást néhány top sportoló táplálkozási szokásába. Néhány igen meglepő információval szolgált.
Őrült Kalória Számlálás
Glassman elmondása szerint az olimpikonok nagyon sokat esznek – olyan mennyiségeket, melyektől a hétköznapi emberek bizony elhíznának.
Néhány példa az élsportolók “üzemanyagaira”: fél kiló tészta olívaolajjal megspriccelve (kb. 800 kalória), egy tucat tojás (kb. 840 kalória), egy vödör Ben & Jerry sajttortás fagylalt (kb. 1000 kalória), pizza (kb. 2.000 kalória).
A szervezetnek szüksége van szénhidrátokra, fehérjékre, zsírokra, vitaminokra, ásványi anyagokra és kellő mennyiségű folyadékra ahhoz, hogy a testmozgáshoz szükségesen elégségesen táplálja a szervezetet. A megfelelő étkezés késleltetheti a fáradtságérzetet, lehetővé teheti, hogy a test még keményebben dolgozzon – így biztosítja számukra, hogy újabb és újabb személyes rekordot állíthassanak be – és gyorsabban regenerálódjanak, mondta Glassman.A sportolók ehetnek nagy kalóriatartalmú ételeket és nem szednek fel semennyi plusz súlyt, mert edzéseik intenzívek. Glassman szerint Phelps 4.000 és 6.000 közötti kalória mennyiséget éget egy nap edzései során, és ezeket a kalóriákat pótolni kell ahhoz, hogy másnap is menjen az edzés.
Nassolás
Egyes sportolók szokatlan dolgokra esküsznek, melyeknek jó teljesítményüket tudják be.
Yohan Blake, a jamaicai sprintert és 100 méteres világbajnokot, Usain Bolt futó nagy olimpiai ellenfelét kérdezték, miből nyeri hatalmas lendületét. Blake azt válaszolta, a titka nem más, mint hogy 16 banánt eszik naponta. Tudnunk kell, hogy egy banán körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. Ha ki szeretnénk próbálni, természetes mézet válasszunk.
Jonathan Horton, az amerikai csapat vezető tornásza cukorbeteg. Ő a megoldást a mézben leli. Amikor kezdi ingatagnak érezni magát az edzőteremben, bekap egy kanál mézet, és azonnal erőre kap, mondta Glassman. Horton elmondása szerint a cukor rögtön a vérébe jut, és remekül érzi magát a következő órában – tette hozzá.
Kerry Walsh, a kétszeres olimpiai bajnok amerikai strandröplabda játékos, sok mandulavajas mézes szendvicset eszik a nap folyamán, különösen versenyek előtt, mesélte Glassman.
A mandulavaj tele van állóképesség-növelő tápanyagokkal, beleértve a fehérjét, valamint az egészséges zsírokat. A fehérje segít megelőzni az edzés közbeni izomsorvadást, és megakadályozza az éhségérzetet. Az egészséges zsírokban gazdag mandulavaj kalóriában is gazdag, és hosszú órákig biztosítja az edzéshez szükséges energiát.
Lehet a mandulavajat kombinálni egy összetett szénhidráttal, mint például egy teljes kiőrlésű pirítóssal, mely egy jó energiagazdag táplálék edzés előtt.
Edzés utáni étkek
Mely ételek segítik a legjobban a szervezet regenerálódását egy kemény verseny után?
Az amerikai tornász Aly Raisman a tejcsokoládéra esküszik, magas szénhidrát- és fehérjetartalma miatt, mondta Glassman.
Az olimpiai úszó Ryan Lochte számára az edzés utáni kedvenc a grillezett csirkemell Alfredo mártással, teljes kiőrlésű spagettivel, citromleves, olívaolajos salátával. Lochte a közelmúltban hagyott fel a gyorséttermi ételekkel, az édességgel és a szénsavas üdítőkkel. Étrendje tartalmaz minden makrotápanyagot, mely az erőteljes terheléshez szükségeltetik.
Egyéb edzés utáni táplálékok, melyeket Glassman említett:
– Savanyú uborkalé: A sós és ízes “üdítő” nagy dózisban tartalmaz fontos ásványi anyagokat, nátriumot, káliumot és magnéziumot. A nátrium többek között megakadályozza az izomgörcsöket.
– Aszalt meggy: A sporttáskában nem árt, ha mindig van egy kis zacskó aszalt meggy. A meggyben lévő antioxidánsok elnyomják azon enzimeket, amelyek gyulladást okoznak a szervezetben a testmozgás okozta megerőltetés következtében.
– Céklalé: A vérvörös elixír az egyik legnépszerűbb az olimpiai sportolók körében, sokuk ugyanis legális teljesítményfokozónak tartja, mondta Glassman. A céklalé nitrátokban gazdag, amelyek segítik az izmok hatékonyabb oxigén használatát.
Forrás: abcnews.go.com