Kazein, savófehérjék, jelzők a csomagoláson: mit válasszunk?
augusztus 6, 2018
Micellás.izolált. Savófehérje. Kazein. Hatalmas, bold típusú betűk, metálszínű csomagolás, és…
Növényi fehérjék 1. rész: Bevezetés
Egyre több bolt-étterem nyílik, hirdetve a “vegánságot”, vegetáriánus életmódot. A múló hóbortnak titulált, döntést kísérő fejrázás ideje lassan lejár. Bár Magyarország hús-és tejtermékekkel kapcsolatos fogyasztása csökkent az elmúlt 10 évben, ökológiai lábnyomunkat…
Bővebben